|
|
|
|
Учебный материал
РОССИЙСКОЙ КОЛЛЕКЦИИ РЕФЕРАТОВ (с) 1996
http://referat.students.ru; http://www.referats.net; http://www.referats.com
1. КЛЕТКА: ЕЕ СТРОЕНИЕ, СОСТАВ,
ЖИЗНЕННЫЕ СВОЙСТВА
Тело человека имеет клеточное строение. Клетки находят
ся в межклеточном веществе, которое обеспечивает им механи
ческую прочность, питание и дыхание. Клетки разнообразны по
размерам, форме, функциям. Изучением строения и функций
клеток занимается цитология (греч. "цитос" - клетка).
Клетка покрыта мембраной, состоящей из нескольких
слоев молекул, обеспечивающей избирательную проницаемость
веществ. Пространство между мембранами соседних клеток за
полнено жидким межклеточным веществом. Главная функция
мембраны: осуществляется обмен веществ между клеткой и меж
клеточным веществом.
Цитоплазма - вязкое полужидкое вещество. Цитоплазма
содержит ряд мельчайших структур клетки - органоидов, кото
рые выполняют различные функции: эндоплазматическая сеть,
рибосомы, митохондрии, лизосомы, комплекс Гольджи, клеточ
ный центр, ядро.
Эндоплазматическая сеть - система канальцев и полостей,
пронизывающая всю цитоплазму. Основная функция - участие в
синтезе, накопление и передвижение основных органических
веществ , вырабатываемых клеткой , синтез белка .
Рибосомы - плотные тельца, содержащие белок и рибо-
нуклеиновую - (РНК) кислоту. Они являются местом синтеза
белка. Комплекс Гольджи- ограниченные мембранами полости
с отходящими от них трубочками и расположенными на их кон
цах пузырьками. Основная функция - накопление органических
веществ, образование лизосом.
Клеточный центр образован двумя тельцами, которые
участвуют в делении клетки. Эти тельца расположены возле
ядра.
Ядро - важнейшая структура клетки. Полость ядра запол
нена ядерным соком. В нем находятся ядрышко, нуклеиновые
кислоты, белки, жиры, углеводы, хромосомы. В хромосомах
заключена наследственная информация. Для клеток характерно
постоянное количество хромосом. В клетках тела человека со
держится по 46 хромосом, а в половых клетках - по 23.
Лизосомы - округлые тельца с комплексом ферментов
внутри. Их основная функция - переваривание пищевых частиц
и удаление отмерших органоидов.
В состав клеток входят неорганические и органические
соединения.
Неорганические вещества - вода и соли. Вода состаеляет
до 80% массы клетки. Она растворяет вещества, участвующие в
химических реакциях: переносит питательные вещества, выво
дит из клетки отработанные и вредные соединения.
Минеральные соли - хлорид натрия, хлорид калия и др. -
играют важную роль в распределении воды между клетками и
межклеточным веществом. Отдельные химические элементы:
кислород, водород, азот, сера, железо, магний, цинк, йод, фос
фор участвуют в создании жизненно важных органических сое
динений.
Органические соединения образуют до 20-30% массы каж
дой клетки. Среди них наибольшее значение имеют белки, жи
ры, углеводы и нуклеиновые кислоты.
Белки - основные и самые сложные из встречающихся в
природе органических веществ. Молекула белка имеет большие
размеры, состоит из аминокислот. Белки служат строительным
материалом клетки. Они участвуют в формировании мембран
клетки, ядра, цитоплазмы, органоидов. Белки-ферменты явля
ются ускорителями течения химических реакций. Только в од
ной клетке насчитывается до 1000 разных белков. Состоят из
углерода, водорода, азота, кислорода, серы, фосфора.
Углеводы - состоят из углерода, водорода, кислорода. К
углеводам относятся глюкоза, животный крахмал гликоген. При
распаде 1 г освобождается 17,2 кДж энергии.
Жиры образованы теми же химическими элементами, что
и углеводы. Жиры нерастворимы в воде. Входят они в состав
клеточных мембран, служат запасным источником энергии в
организме. При расщеплении 1 г жира освобождается 39,1 кДж
энергии.
Нуклеиновые кислоты бывают двух типов - ДНК и РНК.
ДНК находится в ядре, входит в состав хромосом, определяет
состав белков клетки и передачу наследственных признаков и
свойств от родителей к потомству. Функции РНК связаны с
образованием характерных для этой клетки белков.
Основное жизненное свойство клетки - обмен веществ. Из
межклеточного вещества в клетки постоянно поступают пита
тельные вещества и кислород и выделяются продукты распада.
Вещества, поступившие в клетку, участвуют в процессах био
синтеза.
Биосинтез - это образование белков, жиров, углеводов и
их соединений из более простых веществ. Одновременно с био
синтезом в клетках происходит распад органических соедине
ний. Большинство реакций распада идет с участием кислорода и
освобождением энергии. В результате обмена веществ состав
клеток постоянно обновляется: одни вещества образуются, а
другие разрушаются.
Свойство живых клеток, тканей, целого организма реаги
ровать на внешние или внутренние воздействия - раздражители
называется раздражимостью. В ответ на химические и физиче
ские раздражения в клетках возникают специфические измене
ния их жизнедеятельности.
Клеткам свойственны рост и размножение. Каждая из об
разовавшихся дочерних клеток растет и достигает размеров
материнской. Новые клетки выполняют функцию материнской
клетки. Продолжительность жизни клеток различна: от
нескольких часов до десятков лет.
Таким образом, живая клетка обладает рядом жизненных
свойств: обменом веществ, раздражимостью, ростом и размноже
нием, подвижностью, на основе которых осуществляются функ
ции целого организма.
2. ТКАНИ И ОРГАНЫ. СИСТЕМЫ ОРГАНОВ,
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ, ИХ РЕГУЛЯЦИЯ
Ткань - это группа клеток и межклеточное вещество, объ
единенные общим строением, функцией и происхождением. В
теле человека различают четыре основных типа тканей: эпите
лиальную (покровную), соединительную, мышечную" нервную,
Эпителиальная ткань образует покровы тела, железы, вы
стилает полости внутренних органов. Клетки ткани близко
прилегают друг к другу, межклеточного вещества мало. Соз-
дается препятствие для проникновения микробов, вредных ве
ществ, защита лежащих под эпителием тканей. Смена клеток
происходит благодаря способности к быстрому размножению.
Соединительная ткань. Ее особенность - сильное развитие
межклеточного вещества. Основные функции ткани - питатель
ная и опорная. К соединительной ткани относятся кровь, лимфа,
хрящевая, костная, жировая ткани.
Кровь и лимфа состоят из жидкого межклеточного ве
щества и клеток крови. Эти ткани обеспечивают связь между
органами, перенося вещества и газы.
Волокнистая соединительная ткань состоит из клеток,
связанных межклеточным веществом в виде волокон. Волокна
могут лежать плотно и рыхло. Волокнистая соединительная
ткань имеется во всех органах.
В хрящевой ткани клетки крупные, межклеточное веще
ство упругое, плотное, содержит эластичные волокна.
Костная ткань состоит из костных пластинок, внутри ко
торых лежат клетки. Клетки соединены друг с другом многочис-
ленными тонкими отростками. Ткань отличается твердостью.
Мышечная ткань образована мышечными волокнами. В
их цитоплазме находятся нити, способные к сокращению. Выде
ляют гладкую и поперечно-полосатую мышечную ткань. Глад
кая мышечная ткань входит в состав стенок внутренних органов
(желудок, кишки, мочевой пузырь, кровеносные сосуды).
Поперечно-полосатая